食物保質期標籤各異,常見的「此日期或之食用」及「此日期前最佳」看似相差無幾,但過期後食用是否安全卻有極大差異。食物安全中心教路,原來「此日期或之食用」關乎食物安全,相關種類食物較易腐壞,即使外觀、氣味,甚至味道上無異樣,過期後或已是有害微生物溫床,其產生毒素隨時危害健康。但「此日期前最佳」則只關乎食物質素,若適當儲存,過期後雖然風味或受損,但仍然可以食用。
食安中心列出3大保質期標籤伏位:
伏位 |
建議 |
法律無規定食物應標示「食用」或「最佳」日期 |
一般罐頭、乾製和冷藏類應標「最佳」;三文治、沙律、壽司等易壞食物應標示「食用」日期 |
儲存方式影響保質期 |
儲存不當或致沙門氏菌或李斯特菌等激增,未過期亦不宜食用 |
開封後保質期即失效 |
所有保質期標籤僅適用未開封食物,開封後已不能作準 |
{{hket:inline-image name="131889183_2130758517059037_189331756913850686_o.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
食安中心建議,易腐壞食物應標出「此日期或之前食用」標示。(官方facebook圖片)
{{hket:inline-image name="132419883_2130758527059036_7170410184806658774_o.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
至於可長期儲存食物,則可標示「此日期前最佳」。(官方facebook圖片)
撰文:脫芷晴
責任編輯:蔡少紋
-
中年好聲音丨沈宗賢花費6位數字來港參賽追夢 疫情陷財務危機靠唱歌成功自救 |
|
-
估唔到拍過拖藝人丨成龍苦追米雪8年女方揭背後真相 黃子華與才女相戀未能開花結果 |
|
-
鄭希怡9歲女兒連打11個側手翻 雜技慶賀放假 豪宅意外曝光 |
|
-
余慕蓮因外傭放大假暫住護老院 林建明怕老友苦悶主動探望 |
|
-
盛勁為被性騷擾EQ高回應似麥明詩 一個「常見」原因曾為不婚主義者 |
|
-
LOONG9周日簽名會無預警宣布取消 官網稱「不可抗力」粉絲消費完得個吉鬧爆 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
【食物安全】太和街市小食店天降老鼠 直跌小食碟與煎釀三寶一玻璃之隔
|
-
【食物安全】港魚翅樣本汞含量達危險水平 價格愈貴毒性愈強
|
-
【食物安全】美國逾640人食沙門氏菌洋蔥中毒 被製成沙律薄餅當局緊急回收
|
-
【食物安全】央視實測:不用公筷夾餸細菌量多909倍 專家:筷子易播細菌致交叉污染
|
-
【食物安全】食隔夜菜可致中毒菜心白菜高危 3類低中毒風險蔬菜一覽【附醫生建議】
|
-
【食物安全】嬰兒過量食菜糊可致藍嬰綜合症 食安中心:會令皮膚嘴唇發紫【附製菜粥菜糊貼士】
|
-
【食物安全】大海魚含雪卡毒越大條越毒 食安中心:避免食超過3斤海魚
|
-
【食物安全】百樂門香港仔分店鳳爪 沙門氏菌超標即停賣
|
食物安全|認清食物保質標籤 食安中心教路三大伏位要注意 - 晴報 - 時事 - 要聞 - D201223
食物安全|認清食物保質標籤 食安中心教路三大伏位要注意 - 晴報 - 時事 - 要聞
食物保質期標籤各異,常見的「此日期或之食用」及「此日期前最佳」看似相差無幾,但過期後食用是否安全卻有極大差異。食物安全中心教路,原來「此日期或之食用」關乎食物安全,相關種類食物較易腐壞,即使外觀、氣味
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F2835784%2F%E9%A3%9F%E7%89%A9%E5%AE%89%E5%85%A8%EF%BD%9C%E8%AA%8D%E6%B8%85%E9%A3%9F%E7%89%A9%E4%BF%9D%E8%B3%AA%E6%A8%99%E7%B1%A4%20%E9%A3%9F%E5%AE%89%E4%B8%AD%E5%BF%83%E6%95%99%E8%B7%AF%E4%B8%89%E5%A4%A7%E4%BC%8F%E4%BD%8D%E8%A6%81%E6%B3%A8%E6%84%8F
https://skypost.hk/article/2835784/食物安全-認清食物保質標籤-食安中心教路三大伏位要注意
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2835000/2835784/label72020_103_1024.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2835000/2835784/
時事
要聞
503
2835784
514
503001001
時事 要聞
飲食資訊,食安中心,罐頭,三文治,編輯,開封,李斯特菌
飲食,飲食資訊,實體詞,香港政府及法定機構,食安中心,實體詞,食品,罐頭,實體詞,食品,三文治,實體詞,工種,編輯,實體詞,地域及地區,開封,實體詞,病菌及病毒,李斯特菌
食物 日期 標示 保質期 規定 味道 異樣 種類 法律 外觀 方式 標籤 食安中心 伏位 伏位 氣味 微生物 溫床 三文治 沙律 壽司 罐頭 毒素 官方 圖片 長期 沙門氏菌 冷藏類 中心 李斯特菌
2020-12-23
食物安全-認清食物保質標籤-食安中心教路三大伏位要注意